Une part? Oui madame!
En ce moment, j'ai une envie folle de banana bread et ça fait déjà un bon bout de temps que j'ai envie de tester une nouvelle recette, avec des noix de pécan!
Comme toujours, il s'agit d'un banana bread relativement sain qui vous permettra de démarrer la journée du bon pied. Pour rappel, il n'y a pas de sucre raffiné, ni de matière grasse (vous pouvez y aller sans modération :D).
Infos générales
Niveau: facile
Temps: 10 min de préparation et 35 min de cuisson
Ingrédients
200 gr de farine
2 oeufs
3 bananes
2 càs de sirop d'érable
1 càc de bicarbonate de soude
2 càs de lait d'avoine (du lait végétal fera l'affaire)
1/4 de tablette de chocolat noir
2 poignées de noix de pécan
Comment préparer le banana bread
Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude dans un plat
Ajoutez les oeufs et remuez
Ecrasez 2 bananes sur 3 dans un bol et ajoutez les à la recette
Remuez et ajoutez le lait ainsi que le sirop d'érable
Sur le côté, préparez vos pépites de chocolat en concassant le quart de tablette
Sur le coté, préparez vos noix de pécan et coupez les en 2
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan à la recette, remuez et ajoutez finalement la dernière banane en topping que vous coupez latéralement
Enfournez pendant 35 min à 180 degrés
Tips: Pour une meilleure conservation, réservez le banana bread dans un tupperware ou dans du domex.
Régalez vous! 🥰