Banana bread aux noix de pécan & pépites de chocolat

Une part? Oui madame!

En ce moment, j'ai une envie folle de banana bread et ça fait déjà un bon bout de temps que j'ai envie de tester une nouvelle recette, avec des noix de pécan!

Comme toujours, il s'agit d'un banana bread relativement sain qui vous permettra de démarrer la journée du bon pied. Pour rappel, il n'y a pas de sucre raffiné, ni de matière grasse (vous pouvez y aller sans modération :D).

Infos générales

Niveau: facile

Temps: 10 min de préparation et 35 min de cuisson

Ingrédients

• 200 gr de farine

• 2 oeufs

• 3 bananes

• 2 càs de sirop d'érable

• 1 càc de bicarbonate de soude

• 2 càs de lait d'avoine (du lait végétal fera l'affaire)

• 1/4 de tablette de chocolat noir

• 2 poignées de noix de pécan

Comment préparer le banana bread

1. Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude dans un plat

2. Ajoutez les oeufs et remuez

3. Ecrasez 2 bananes sur 3 dans un bol et ajoutez les à la recette

4. Remuez et ajoutez le lait ainsi que le sirop d'érable

5. Sur le côté, préparez vos pépites de chocolat en concassant le quart de tablette

6. Sur le coté, préparez vos noix de pécan et coupez les en 2

7. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix de pécan à la recette, remuez et ajoutez finalement la dernière banane en topping que vous coupez latéralement

8. Enfournez pendant 35 min à 180 degrés

Tips: Pour une meilleure conservation, réservez le banana bread dans un tupperware ou dans du domex.

Régalez vous! 🥰