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Healthy Pancakes à la cannelle

Au vu de l'engouement pour ma dernière recette de pancakes à la cannelle, j'ai décidé de vous partager ça. Bha oui, en bonne bloggueuse qui se respecte (MDR), je me dois de vous en faire profiter.



Info générales

Niveau: easy

Temps: 45 min

  • 10 min prépa

  • 20 min repos

  • 15 min cuisson

Ingrédients dont vous aurez besoin pour les Pancakes à la cannelle

  • 150 gr de farine complète (ou de la farine conventionnelle),

  • 2 œufs,

  • 250 ml de lait d'avoine (ou d'autres types de lait végétal),

  • 1 cuillère à soupe de ricotta,

  • 2 cuillères à soupe de miel biologique (essayez celui de mon parrain :D),

  • 3 cuillères à soupe de cannelle,

  • 1 pincée de sel,

  • 1 sachet de levure chimique,

  • 1 banane, un peu (beaucoup :D) de sirop d'érable, et quelques noix pour la garniture.


Comment faire

  1. Tout d'abord, versez les ingrédients secs (farine, sel, levure chimique et cannelle) dans un grand bol et mélangez.

  2. Ensuite, séparez les jaunes des blancs d'œufs. Versez le jaune dans le bol contenant les ingrédients secs, et mélangez les blancs (vous voulez que vos pancakes soient moelleux).

  3. Une fois que c'est fait, ajoutez les blancs dans le mélange et remuez.

  4. Ajouter le miel et la ricotta. Continuer à remuer.

  5. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes.

  6. Commencez à faire cuire vos pancakes une fois que la poêle est chaude. N'oubliez pas de mettre un peu d'huile d'olive/de coco dans la poêle, sinon, vos pancakes seront collants.

  7. Ajoutez vos garnitures préférées et n'oubliez pas de m'envoyer une belle photo :).

 
Healthy Cinnamon Pancake's health benefits
Healthy cinnamon pancakes - french recipe

Bon appétit,


Math.

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Live My Way 
My healthy living

Mathilde Miessen

5 facts about me: 

  • I can eat a whole pot of Ben&Jerry on my own,

  • I eat peanut butter every single day,

  • I prefer pizza dough to toppings,

  • I'm convinced I live in a movie,

  • I sleep with my teddy bears.

“Love yourself enough to live a healthy lifestyle.”