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Mon brookie healthy

Quand le cookie rencontre le brownie...... Je n'ai pas les mots!


Aujourd'hui, je vous partage cette petite bombe culinaire mais pour être tout à fait honnête avec vous, je dois avouer que cette recette n'est pas la mienne. Mais je la trouvais si bonne que je me suis dit que ça valait le partage!


Ingrédients pour votre brookie

Pour la couche de brownie

  • 150gr de farine d'amandes***

  • 1/4 de tasse d'huile de noix de coco

  • 30gr de sucre de coco,

  • 5 cuillères à soupe de poudre de cacao (biologique),

  • 1 cuillère à café de sucre vanillé (facultatif),

  • 1 cuillère à café de levure/ bicarbonate de soude,

  • 1 œuf,

  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir.


Pour la couche de cookie

  • 150gr de farine d'avoine (si vous n'en avez pas, des flocons d'avoine mixés feront l'affaire),

  • 50gr de tasse de farine de noix de coco,

  • 70gr de tasse de sucre de coco*,

  • 1 cuillère à café de sucre vanillé (facultatif),

  • 1 cuillère à café de levure /bicarbonate de soude,

  • 2 œufs,

  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir,

  • 2 cuillères à soupe de lait d'amande (bio),

  • 5 pincées de sel


Comment faire votre brookie


Ca n'a jamais été aussi facile de préparer un gâteau, croyez-moi!


Mélanger simplement tous les ingrédents pour le brownie et remuer jusqu'à ce que ce soit parfaitement mélangé. Versez la pâte à brownie dans votre plat et créez ainsi votre première couche. Assurez-vous de bien compresser cette première couche.


Ensuite, répètez cette première étape mais cette fois avec les ingrédients pour le cookie.


Vous pouvez finalement enfourner votre plat pendant 20 min à 200°. Une fois prêt, laisser le un (pas trop) refroidir et servez-vous une portion avec une boule de glace vanille ou de la crème anglaise si vous avez ça en stock.


Bon appétit!

 

Math.


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Live My Way 
My healthy living

Mathilde Miessen

5 facts about me: 

  • I can eat a whole pot of Ben&Jerry on my own,

  • I eat peanut butter every single day,

  • I prefer pizza dough to toppings,

  • I'm convinced I live in a movie,

  • I sleep with my teddy bears.

“Love yourself enough to live a healthy lifestyle.”

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